弁当・出前・宅配、酒屋・燃料店のワンポイント情報
酒屋・燃料店は、宅配サービスを実施した固定客獲得が重要です
一般的家庭への燃料販売は、ガソリンスタンドなどで比較的安価に販売していることから、 ガソリンスタンドを利用する場合が多いようです。 酒屋さん、LPガス販売店・灯油燃料店などは、扱う商品の種類や価格帯を増やしたり、 季節イベントを迅速に掴むことが、固定客の獲得に繋がります。
燃料店とは、酒屋などがアルコール販売とは別で行っている、灯油などの燃料を販売する小売業のことです。 一定規模の地域に対して、直接売り込みを行うことで成り立っています。 燃料店の強みは、自宅まで運んでくれるという点で、お年寄り世帯などには有難いことから一定の顧客が存在しています。
酒屋は、リカーショップと呼ばれており、アルコール類を専門に扱う小売業です。 地域の酒屋、というイメージが従来ではありましたが、最近ではディスカウントの酒屋が増えています。 また、大規模スーパーで低価格な商品が販売されるなど、価格競争は激化しています。 さらに、地域の酒屋さんでは、自宅へ宅配するなども行っているようです。
弁当・出前・宅配業がで長期的な利益に繋げる方法とは
出前屋・宅配業では、固定客を獲得することが、長期的な利益に繋がることになります。 固定店舗での販売のほか、オフィス街などに出向いて販売する、移動弁当屋という形態もあります。 客単価はほぼ固定となるため、できる限り数を捌くということが、出前屋・宅配業や弁当屋が利益を上げるうえで重要となります。
弁当屋は、その名の通りお弁当を販売する飲食業です。 お弁当を専門に扱うお店が該当しますが、競合相手としてはコンビニや出前、宅配も含まれます。 弁当屋は、省スペースでの開業が可能ですが、現状では大手チェーン店が全国展開しており、 新規参入のためには立地条件が重要になるでしょう。
出前屋・宅配業は、電話やインターネットを経由して注文を受けた料理を、指定場所へ届けるサービスです。 すし、中華、ピザなどが主流となっており、飲食店が店舗とは別サービスとして、行う場合もあります。 地域によって居住している層が異なることから、その地域にあった商品を扱うことが重要です。 また、割引チラシなどを定期的にポスティングすることが、固定客の獲得に繋がります。